昭和20年代後半、大阪市東部(東成区周辺)、
東大阪市西部(高井田地区周辺)を発祥地とするラーメン。
醤油味のスープにうどんを思わせるコシのある極太麺が特徴で、多くのファンを持つ。
チャーシュー、メンマ、ネギというシンプルな具ながら、
70年近く愛され続けているラーメンを全国に広めるべくフランチャイズ展開をしています。

| 商号 | なにわ製麺 |
|---|---|
| 設立 | 2021年1月 |
| 代表者 | 筒井 文音 |
| 所在地 | 〒542-0063 大阪市中央区東平2-1-22-706 |
| 製造場所 | 〒544-0002 大阪市生野区小路1-28-6 |
| 電話番号 | 06-4792-8255 |
| ファックス | 06-4792-8902 |
| 事業内容 | ●高井田系中華そばの製造・販売 ●フランチャイズシステム ●屋台カーの製造・販売 ●高井田系中華そばめぐりサイト運営 ●ホームページ制作 |
